三九美食网

蒜头泡醋有什么功效是什么 教你蒜头泡醋的做法

醋和大蒜都是家庭常用的两种常见的调味品,大蒜被誉为最天然的抗生素,杀菌而且并无任何副作用。那么蒜头泡醋有什么功效?

蒜头泡醋有什么功效是什么 教你蒜头泡醋的做法

蒜头泡醋的做法:

醋泡大蒜材料:

大蒜若干头,醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好)。

做法:

1、冬至,或是腊月初八的时候开始泡制。将大蒜剥去外皮儿,切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。

2、将醋倒入,直至没过蒜瓣儿。

3、将容器密封,放置到阴冷的地方。 7 – 10 天后,蒜变绿以后即可食用。

蒜头泡醋有什么功效是什么 教你蒜头泡醋的做法

醋泡大蒜的功效与作用:

1、蒜水能治小儿久咳;

2、醋蒜佐粥佐酒,酸甜可口,有蒜香,又不辣,解腻祛腥,助消化;

3、蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生;

4、蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,能有效地防治铅中毒;

5、蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

上一篇:甜瓜能放冰箱吗 甜瓜放冰箱注意事项

下一篇:白糖洗脸有什么好处_白糖洗脸的好处大揭秘!