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湖南风味的家常辣炒牛肉干做法

 辣炒牛肉干是一道非常美味的家常菜,今天介绍湖南风味的家常辣炒牛肉干做法,让你轻松做出好吃的辣炒牛肉干。

原料:牛肉干、姜片、泡椒、葱段、干红椒各适量。

准备:牛肉干提前放在温水里泡软,泡椒切碎,干红椒切段。

辣炒牛肉干的做法,辣炒牛肉干怎么做好吃


 

辣炒牛肉干的做法步骤:

  1、把泡软的牛肉干取出洗净,切片。

  2、起炒锅把姜片和干红椒段爆出香味,放牛肉片炒香。

  3、加少量水,再把切碎的泡椒铺在牛肉上,盖锅焖至水干。

  4、放葱段大火翻炒均匀即可出锅。

补充说明:我用的牛肉干是咸的,所以这道辣炒牛肉干不需要放盐。加干红辣椒段同炒有提香的效果。

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