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做法很简单的简易泡菜

 这道泡菜是在电视上学的,做法很简单,但味道还不错,营养也是比较全面的。没有胃口的时候,我就会做点来吃,很开胃的一道小菜。

原料:卷心菜、胡萝卜、黄瓜各适量。干辣椒三根,白糖三勺,白醋三勺,酱油和香油各适量。

准备:锅内放干辣椒三根,白糖三勺,加水适量煮开,放凉。卷心菜洗净切块,胡萝卜和黄瓜切菱形片。

制作步骤:

  第一步:锅里加水煮开,焯一下洋白菜和胡萝卜片,不要煮太久,放进去后浸透就捞出来过凉水,稍微放凉,控水。

  第二步:把菜全部放在小盆里,加上煮好的辣椒糖水,再加三勺白醋,拌匀,盖上盖子,放在冰箱里一天后就可以吃了。

在电视上学的简易泡菜,味道还不错

  吃的时候用干净筷子夹菜,可以倒一点凉拌酱油和香油,不用加盐,清淡些好。

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