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煲一锅给家人喝 天冷进补喝这汤,提高身体抗寒性,温补暖胃

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俗话说“小雪雪满天,来年必丰年”。小雪一到,北方就已经开始降雪了,虽然南方不会下雪,但是也开始进入阴冷晦暗的天气了。南方的冬天其实比北方更冷些,因为南方的冬天没有暖气,尽管是待在家里,紧闭门窗,也按耐不住那种入骨的阴冷。所以这时,不管是身处南方还是北方,我们就要开始多吃一些能够暖身、补益的食物,让身体增加进补力度,好提高抗寒性。

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那么,什么样的食物?什么样的进补力度?才能让身体从头暖到脚,从里暖到外呢?这碗胡椒核桃煲鸡汤,绝对是最佳选择,冬天一定要喝。

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有些朋友可能会讲,不是说增加进补力度?怎么没有看到“十全大补药”?可别小看这些普通的食材,它们能让身体发挥很好的抗寒作用哦!

不信咱们来一起看看。胡椒,它温中下气、清痰解毒,《食疗本草》中记载道:“胡椒能治五脏风冷,可散寒、健胃”。核桃,一直被盛传有补脑功效,中医则认为,核桃性温、味甘,入肾、肺,有“补肾健脑、温命门之火”的功效。

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而鸡肉,能温中补脾、益气养血、补肾益精。消化率又高,很容易被人体吸收利用,且男女老少都适合食用。

把胡椒、核桃、鸡肉加上几片温中和胃的生姜,一起煲成汤喝。可是一道具有温补暖胃,又特别适合寒风萧瑟的冬天食用的汤品首选。做法分享给大家。

胡椒核桃煲鸡汤

【需要的食材】鸡半只、胡椒粒1小把、核桃5~6颗、生姜3片、葱末适量、盐少许、清水适量。

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【做法】1、核桃剥去外壳,留核桃仁备用。如果怕辣的,胡椒粒可以少放一些。

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2、把胡椒粒放入石凿内,打碎备用。

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3、鸡肉洗干净后,冷水下锅,大火煮沸后关火,捞出用清水冲洗掉浮沫,沥干水分。

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4、装一锅水烧开,加入鸡肉、核桃、胡椒碎和生姜片,大火烧开后,转小火煲1个小时。

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5、1小时后,下盐调味,关火,撒上葱末。

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因为加了胡椒粒,所以汤喝起来有股辛香味。煲好的汤趁热喝上一碗,你能感觉到汤水在你的身体里面流动着,顿时感觉身体从里到外都暖暖的,就连出门都可以少穿一件衣服。

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