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酸溜溜豆花怎么做好吃

 酸溜溜豆花是味道不错的四川农家土菜,酸溜溜的很是开胃,下面酸溜溜豆花的做法及怎么做好吃。

酸溜溜豆花的做法,开胃好吃的酸溜溜豆花怎么做

原料:

内酯豆腐一盒,大头菜颗粒20颗,小葱花15克,油酥黄豆20克,馒头切小方丁20克,熟油辣椒30毫升,红花椒粉10克,定粉30克,川盐1/4小匙,味精一小匙,酱油2小匙,陈醋2-大匙,香油2小匙色拉油适量。

准备工作:

  把内酯豆腐取出来切成丁待用。

做法步骤:

  1、炒锅中下色拉油烧至五成热,下馒头丁炸酥后捞出沥油。

  2、另取锅上火加300毫升清水,大火烧开后用川盐、味精、酱油、陈醋和熟油辣椒调味。

  3、接着下切好的豆花丁入锅,烧至入味,上色后用水淀粉勾芡收汁。

  4、出锅盛入深盘,依次撒上花椒粉、葱花、大头菜粒、油酥黄豆和酥馒头丁,最后淋香油成菜上桌。

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