三九美食网

土豆熬小白菜不同做法

 土豆熬小白菜是一道老少皆宜的农家土菜,营养全面,美味可口,既适合牙齿还没长全的幼儿作为辅食,也适合牙齿不好的老年人。土豆熬小白菜的做法虽然简单,但也有多种不同做法,快看看哪种做法更适合你吧。

土豆熬小白菜做法一

  原料:土豆2个,小白菜3棵,油、葱姜、酱油、鸡精、盐各适量。

  准备:土豆去皮,为了烂的快,切成丁。小白菜洗净,切成丝。葱姜切末。

  做法:锅里倒入色拉油,油不要太多。油5成热时,放葱姜末,爆香。倒入土豆煸炒,1到2分钟。倒入少量酱油,一茶匙盐,和适量水。盖锅盖,熬10多分钟。待土豆熬成泥状,放入小白菜,和土豆泥翻炒均匀,撒点鸡精调味,就可以关火,出锅了。

土豆熬小白菜的做法,土豆熬小白菜怎么做

土豆熬小白菜做法二

  原料:小白菜一小捆,土豆2~3个,葱一小段,盐、味精、生抽各适量。

  准备:先把小白菜捡干净,去掉根,用盐水泡一会,用流水多冲刷几遍。放在一边控控水分,再切成半寸上的条。土豆削皮后,擦成丝,用水淘一遍,待用。葱切马蹄形。

  做法:锅内放入少许油,七成热时放入葱花,出味,再放入小白菜,翻炒,放点花椒末,点一两滴生抽,小白菜炒得差不多时,倒入适量清水,下土豆丝,摊平,盖上锅盖,烧开后放入盐、少许味精便成。土豆熬小白菜做法三

  原料:土豆、小白菜、盐、鸡精、老抽、色拉油各适量。

  做法:土豆削皮之后切成丁,小白菜洗净之后切成末;锅里放少许油,将土豆丁先放入稍微炒一下之后炖煮成泥状,加入小白菜一起炒匀,放盐、鸡精和老抽调味即可。

美味秘诀:

  1、土豆买沙的,适合炖,熬,不要脆的,那种适宜炒土豆丝。

  2、油不要太多,这道菜吃的就是清淡。

  3、熬的时间长短,主要取决于土豆沙的程度。

营养功效:

  土豆和小白菜都是最基本的营养食材,土豆里面有丰富的维生素A、维生素C、矿物质、纤维素以及优质淀粉,小白菜里面含有丰富的各种维生素和钙质。对于婴幼儿来说,添加辅食的目的一是让他们补充营养,二是让他们慢慢接受更多的食材。所以熬菜是非常简单的婴幼儿辅食做法,这道土豆熬小白菜也很适合他们作为基本营养的补充。

健康提示:如果是作为婴幼儿辅食的话,就不要加任何调料了。如果是大人吃,可以加适量盐、鸡精和老抽等调味。

上一篇:一些知名度较高的大烩菜做法

下一篇:北方农家铁锅烩菜做法