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油煎南瓜花包

 油煎南瓜花包是我在一家山庄吃到的农家菜,制作方法简单但却回味无穷,绝对是味道鲜美而且色香俱全的好菜。

油煎南瓜花包,回味无穷的山庄农家菜

原料:新鲜的南瓜花8朵,鸡蛋1只,瘦猪肉、豆腐、粉丝、湿淀粉、面粉各适量。

调味料:葱姜末、花椒粉、精盐、味精各适量。

油煎南瓜花包的做法步骤:

  1、把南瓜花从花托处切上一刀,然后从切口处取出花蕊,然后将南瓜花用流水冲洗干净,放在一边沥水待用。注意不要把南瓜花弄破相了。2、瘦猪肉洗净切丁,粉丝提前泡软后切小段,豆腐用开水焯去豆腥味。然后将肉丁、粉丝和豆腐一起剁成馅料。

油煎南瓜花包,回味无穷的山庄农家菜

  3、取适量淀粉和面粉混合均匀,打入1只鸡蛋再加适量清水,调成均匀的面糊待用。

  4、起炒锅用小火爆香葱姜末,然后下入馅料稍炒几下,放花椒粉、精盐和味精拌匀出锅。

  5、把炒好的馅料装入南瓜花,按扁后再挂上准备好的面糊。

  6、平底锅里倒入色拉油,用中火烧热,放入挂好面糊的南瓜花,两面都煎成深黄色即可出锅。

  油煎南瓜花包的做法就介绍完了,你感觉这道菜的制作方法是不是很简单呢,出锅后的南瓜花稍微摆一下盘就非常漂亮了,喜欢吃南瓜花的朋友们赶快试试这道菜吧。

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