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农家小炒肉做法简单,吃起来很香

 农家小炒肉是一道很有名气的湖南菜,做法也比较麻烦。今天给大家分享一种农家小炒肉的简单做法,不仅做法简单,用料也简单,只用到了猪臀尖肉、杭椒、蒜瓣和生姜。这道农家小炒肉是川渝一带常用的方法,吃起来同样很香。

原料:二刀猪臀尖肉、杭椒、蒜瓣、生姜各适量。

准备:生姜、蒜瓣切成薄片。杭椒去掉里面的籽,斜切成段备用。猪臀尖肉去掉皮,然后切成薄片。

做法:

  1、炒锅烧热后再倒入少许油,油热后放入肉片,大火生爆至肉片成卷曲状时为宜。

  2、然后把切好的姜片与蒜片放入锅里炒出香味,再加入杭椒翻炒至熟,出锅装盘。

农家小炒肉的简单做法

  这种农家小炒肉的简单做法就介绍完了,相信很多朋友已经学会了,因为实在是太简单了,但味道并不差,吃起来同样很香。面对这么一道做法简单又好吃的农家小炒肉,你还在等什么呢?赶快动手做来尝一尝吧。

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