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鸡蛋炒西红柿太阳花的做法

       西红柿炒鸡蛋,大众、普通、及其家常。营养学老师讲课的时候也提到西红柿炒鸡蛋是一道绝佳搭配的菜肴,西红柿里的番茄素只有和蛋白质结合一起炒才能发挥作用,起到防癌抗癌的效果。一个西红柿炒鸡蛋,百家做百家味,我喜欢将西红柿切得比较小,让西红柿和鸡蛋充分融合在一起的那种,每次我炒的西红柿炒鸡蛋孩子就特别爱吃,没有酸味,非常下饭。今天炒了鸡蛋西红柿,用紫米杂粮饭加黄瓜装点成一朵太阳花,让宝宝看着饭菜心也乐开了花,生活需要装点,平凡而不失典雅。

       鸡蛋炒西红柿太阳花

       主料:西红柿一个、鸡蛋三个

       调料:油适量、盐适量、香葱适量、番茄酱适量

鸡蛋炒西红柿太阳花

       鸡蛋炒西红柿太阳花的做法

       1、准备好原材料

鸡蛋炒西红柿太阳花步骤1

       2、西红柿洗净,用刀轻轻画上十字刀

鸡蛋炒西红柿太阳花步骤2

       3、用叉子叉住,放入烫水中均匀烫十几秒,然后就很轻松地去皮了

鸡蛋炒西红柿太阳花步骤3

       4、将西红柿切成小块

鸡蛋炒西红柿太阳花步骤4

       5、香葱切成葱花

鸡蛋炒西红柿太阳花步骤5

       6、鸡蛋打入碗里,加入少许盐,充分搅打均匀

鸡蛋炒西红柿太阳花步骤6

       7、锅里放入适量油烧到六成热,倒入鸡蛋液,凝固后快速翻炒几下出锅待用

鸡蛋炒西红柿太阳花步骤7

       8、锅里再次加入适量油烧到三成热,加入番茄酱炒出香味

鸡蛋炒西红柿太阳花步骤8

       9、加入西红柿翻炒,将西红柿的汁炒出来

鸡蛋炒西红柿太阳花步骤9

       10、加入炒好的鸡蛋翻炒混合均匀

鸡蛋炒西红柿太阳花步骤10

       11、加入适量盐,翻炒均匀,最后撒上葱花后关火

鸡蛋炒西红柿太阳花步骤11

       12、炒好的西红柿炒鸡蛋和紫米杂粮饭装成一朵话的形状,用黄瓜做成叶片,一顿简单又营养的儿童餐做好了

鸡蛋炒西红柿太阳花的做法

       美食小贴士

       1、鸡蛋一定要充分搅打均匀,盐只加一点点,因为后面要加盐;

       2、炒鸡蛋的时候倒入要等凝固定型后再翻炒,全部凝固就出锅待用,不要炒老了;

       3、炒好的鸡蛋倒入西红柿中后还要稍微再炒一会,让其更好地融合,更营养、更好吃。

       做菜网网站小提示

       鸡蛋和枸杞能一起吃:鸡蛋与枸杞搭配食用,对老少妇女白带有一定疗效。

       西红柿和咸鱼不能一起吃:同食易产生致癌物

       鸡蛋的营养价值

       鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜

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